手書きの記録にはどうしても「後からまとめて書く」という誘惑がつきまといます。
これを放置すると、万が一の事故の際に、その記録が証拠として認められないリスクも出てきます。
例えば、配送トラックが到着して荷物を積み込む際、冷蔵庫の扉を開けっ放しにしていませんか。
センサーを導入すると、扉の開放によってどれだけ温度が上昇し、元の温度に戻るまで何分かかるのかが、手元のスマホのグラフで一目瞭然になります。
「思っていたより温度が戻るのに時間がかかるな。もう少し手際よく作業しよう」
具体的な数字やグラフを見ることで、スタッフの意識も自然と変わっていきます。
これは精神論で「気をつけろ」と言うよりも、はるかに効果的な教育手段になります。
また、このシステムは温度だけでなく、湿度やCO2濃度のセンサーとも連携できます。
食品の乾燥を防ぎたい、あるいは作業環境の換気状態をチェックしたいといったニーズにも、一つの画面で対応可能です。
ゲートウェイという中継機一台で最大20台のセンサーを管理できるため、大規模な施設でも配線工事に悩まされることなく導入が進みます。
愛知の食品加工現場では、人手不足が深刻な課題になっています。
愛知にお住まいの経営者の方は、この機会に自動化の第一歩を検討してみてはいかがでしょうか。
